在河(hé)南(nán)有(yǒu)很(hěn)多(duō)好(hǎo)吃(chī)的(de)美(měi)食，但(dàn)是(shì)接下(xià)來(lái)小(xiǎo)編要(yào)帶大(dà)家(jiā)去(qù)領略一(yī)下(xià)焦作(zuò)的(de)美(měi)食，那(nà)麽問(wèn)題來(lái)了(le)焦作(zuò)有(yǒu)什(shén)麽好(hǎo)吃(chī)的(de)呢(ne)？焦作(zuò)好(hǎo)吃(chī)的(de)地(dì)方有(yǒu)哪些(xiē)呢(ne)？在焦作(zuò)有(yǒu)很(hěn)多(duō)特色的(de)地(dì)道(dào)風(fēng)味，而且焦作(zuò)是(shì)一(yī)個(gè)美(měi)食™彙聚的(de)地(dì)方當然這(zhè)裡(lǐ)各種好(hǎo)吃(chī)的(de)燴面，還(hái)有(yǒu)驢肉等，小(xiǎo)編接下(xià)來(lái)為(wèi)大(♠dà)家(jiā)介紹焦作(zuò)到(dào)底有(yǒu)什(shén)麽好(hǎo)吃(chī)的(de)。
焦作(zuò)美(měi)食介紹：饸烙面
在這(zhè)許多(duō)的(de)焦作(zuò)美(měi)食裡(lǐ)面要(yào)說(shuō)最實惠最美(měi)味的(de)就(jiù)非饸烙面默數(shù)了(leβ)，饸烙面由古至今以來(lái)都(dōu)是(shì)最受人(rén)們歡迎的(de)，饸烙面最初是(shì)以荞麥面為(wèi)面料，後來(lái)随著(zhe)人(rén)們的(de)生(s±hēng)活改善漸漸地(dì)變成了(le)用(yòng)小(xiǎo)麥面作(zuò)為(wèi)面料，然後用(yòng)饸烙床子(zǐ)把和(hé)好(hǎo)的(d✔e)面紮成圓滾面條，饸烙面的(de)鹵是(shì)最講究也(yě)是(shì)最讓人(rén)欲罷不(bù)能(néng)的(de)地(dì)方，它的(de)鹵是(shì)用(yòn g)新鮮上(shàng)好(hǎo)的(de)熟羊肉、蔥花(huā)及茴香、花(huā)椒、胡椒、當歸、西(xī)洋參、桂圓、紅(hón×g)棗、枸杞、麥冬等熬制(zhì)的(de)羊肉高(gāo)湯，熬上(shàng)一(yī)天的(de)高(gāo)湯，既去(qù)了(le)羊肉的(de)膻氣又(yòu)消減了(le)羊±肉的(de)火(huǒ)氣十分(fēn)滋補，吃(chī)起來(lái)香而不(bù)膩，味道(dào)鮮美(měi)。别是(shì)色香味俱全的(d<e)辣椒油等調味品，更是(shì)别番風(fēng)味，色、香、味俱佳。随著(zhe)人(rén)們生(shēng)活越來(lái)越好(hǎo)的(de)改變饸饹的(de)制("zhì)作(zuò)也(yě)由過去(qù)千年(nián)的(de)笨重制(zhì)作(zuò)方法改為(wèi)機(jī)械制₽(zhì)作(zuò)，佐料更加豐富，在原來(lái)用(yòng)料的(de)基礎上(shàng)增加了(le)當歸、西(xī)洋參、桂圓、紅(hóng)棗、枸杞、麥冬等多(duō)種養氣滋補 的(de)中藥佐料，加上(shàng)祖傳的(de)配料秘方具有(yǒu)暖胃去(qù)寒，養顔美(měi)容的(de")功效。它還(hái)含有(yǒu)豐富的(de)營養，筋道(dào)有(yǒu)嚼勁，油而不(bù)膩，雖然有(yǒu)辣椒但(dàn)是(shì)香而不(bù)辣，用(yòng)熬制(z↕hì)了(le)一(yī)天的(de)高(gāo)湯再配上(shàng)剛剛出爐的(de)饸烙面簡直是(shì)讓人(rén)欲罷不(bù)能(néng)啊，美(měi)味的(de)饸烙面則是(shì)老(lǎo)少(shǎo)皆宜！如(rú)果你(nǐ)來(lái)到(dào)了(le∞)河(hé)南(nán)省，一(yī)定要(yào)來(lái)嘗一(yī)嘗這(zhè)裡(lǐ)正宗地(dì)道(dào)的(de)饸烙面！
焦作(zuò)美(měi)食介紹：鬧湯驢肉
俗話(huà)說(shuō)：“天上(shàng)龍肉，地(dì)上(shàng)驢肉”。中原一(yī)絕的(de)鬧湯驢肉是(shì)來(lái∞)焦作(zuò)必不(bù)可(kě)不(bù)品不(bù)嘗的(de)一(yī)道(dào)絕味美(měi)食。中原的(de)驢肉可(kě)謂是(shì)入口即化(huà)卻又(yò"u)不(bù)失酥香，酥香而又(yòu)不(bù)爛，有(yǒu)嚼勁。驢肉性溫，具有(yǒu)補氣養血、滋陰補腎和 (hé)利肺等多(duō)種功能(néng)，尤其在止煩、安神、清腦(nǎo)上(shàng)有(yǒu)獨到(dào)效≥果。驢是(shì)食草(cǎo)動物(wù)，飼養上(shàng)不(bù)用(yòng)任何飼料或添加劑，絕對(duì)保證純綠(lǜ)色天然食品≈！
焦作(zuò)美(měi)食介紹：靳賢書(shū)燒餅
焦作(zuò)市(shì)區(qū)最有(yǒu)名的(de)燒餅則非靳賢書(shū)燒餅莫屬了(le)。靳賢書(shū)燒餅是(shì)以制(zhì)作(zuò)人(rén)的(de)名字 而得(de)名。其燒餅具有(yǒu)黃(huáng)焦酥脆不(bù)變形、不(bù)發硬等其特點。靳賢書(s÷hū)燒餅有(yǒu)10多(duō)個(gè)品種：大(dà)油酥、糖油酥、南(nán)豆油酥、山(shān)楂酥、水(s"huǐ)晶酥、肉油酥、三角酥。如(rú)果遇到(dào)胃口不(bù)佳時(shí)可(kě)到(dào)焦作(zuò)市(shì)來(lái)個(gè)山(sεhān)楂酥，既開(kāi)胃又(yòu)飽了(le)口福一(yī)舉兩得(de)，到(dào)了(le)焦作(zuò)不(bù)嘗一(yī)下(xià)當地(dì)的(de)靳賢×書(shū)燒餅白(bái)枉到(dào)焦作(zuò)一(yī)遊啊！
看(kàn)了(le)這(zhè)麽多(duō)好(hǎo)吃(chī)的(de)，是(shì)不(∞bù)是(shì)和(hé)小(xiǎo)編一(yī)樣都(dōu)情不(bù)自(zì)禁的(de)流口水(shuǐ)了(le)，相(xiàng)比大(dà)家(jiā)π都(dōu)已經知(zhī)道(dào)焦作(zuò)有(yǒu)什(shén)麽好(hǎo)吃(chī)的(de)了(le)吧(ba)，所以心動不(bù)如(rú)行(xíng)動，歡迎大(dà)家(jiā)來(lái)Q旅行(xíng)網咨詢河(hé)南(nán)焦作(zuò)旅遊的(de)相(xiàng)關事(shì)宜。
